En matkasse med lokalt odlade varor är obetydligt bättre för klimatet än en genomsnittlig svensk matkasse. Detta enligt en ny studie från IVL Svenska Miljöinstitutet.
”En betydligt större utsläppsminskning får man däremot då nötkött byts ut mot vegetariska alternativ i matkassarna. Allra lägst utsläpp har matkassen innehållande säsongsanpassad vegetarisk mat”, skriver institutet i sitt pressmeddelande.
– Debatten om klimatsmart mat har varit felfokuserad, vilket lett till att många konsumenter idag tror att närodlat alltid är det klimatsmartaste valet. Men vår undersökning visar att transportavståndet egentligen kan ha ganska liten betydelse, säger Stefan Åström, forskare på IVL Svenska Miljöinstitutet, i pressmeddelandet.
Läs rapporten på: http://www.ivl.se/download/18.3d71f8313d6a4ffc792ca6/1367211492000/B2091.pdf
[pdf]http://www.ivl.se/download/18.3d71f8313d6a4ffc792ca6/1367211492000/B2091.pdf[/pdf]