Jens Holm (2000).
Mat miljö rättvisa: köttkonsumtionens påverkan på miljön och den globala livsmedelsförsörjningen. Djurens Rätt
Birgitta Johansson (redaktör) (2008). KliMATfrågan på bordet, Antologi, Formas Fokuserar
Björn Möllersten (2008). Det saknade miljömålet: om miljöpåverkan i andra länder av svensk konsumtion, med förslag till nytt miljökvalitetsmål. Andra upplagan. Miljöförbundet Jordens Vänner
Henning Steinfeld, Pierre Gerber, Tom Wassenaar, Vincent Castel, Mauricio Rosales, Cees de Haan (2006). Livestock's long shadow: environmental issues and options. FN:s Livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO)
Erwin Wagenhofer (2005). We feed the world (dokumentärfilm)
Westander Publicitet &ersand; Påverkan AB (2009). Westanders PR-handbok 200. Westander Publicitet &ersand; Påverkan AB
Föregående | Nästa
Kontakt
E-post: contact@smmi.nu
Telefon: 0737-082 565
pg 46 08 46-9
På gång
• Kolla kalendariet!
Kampanjer
Aktuellt
2012-10-05 Om köttskatt i dagens GP: Elin Röös, doktorand på institutionen för energi och teknik på SLU, rekommenderar hårdare nypor om det ska bli ett trendbrott:
”–Det måste till politiska styrmedel för att få ner köttkonsumtionen, exempelvis en köttskatt. Vi kan inte vänta på konsumenternas attitydförändring om miljömålen ska nås. Det tar alldeles för lång tid."
Läs mer här.
2012-10-01 Varför äter amerikaner mindre kött?
Thomson Reuters Health Poll ger Svaret:
1) Hälsans skull
2) Prisets skull
3) Djurens skull
4) Miljöns skull
Läs mer här.
2012-09-23 Rösta på Joel Borg som årets miljöhjälte. Han har som en av hjärnorna bakom musikfestivalen Way Out West tagit miljöarbetet ett steg längre genom att under 2012 års festival enbart servera vegetarisk mat på festivalområdet.
Rösta
här.
2012-09-22 Potentiell riksdagsmajoritet för minskad köttkonsumtion. Sara Karlsson (S), Helena Leander (MP), Jens Holm (V) samt SMMI:s medarbetare Jonas Paulsson har skrivit en gemensam debattartikel.
En global livsmedelskris drabbar världens fattiga hårdast. Redan i dag är närmare en miljard människor kroniskt undernärda. I en värld där befolkningen växer och som förändras genom klimatförändringarna är det inte rimligt att storskaligt slösa högkvalitativa vegetabilier och värdefull åkermark på att föda upp djur för köttproduktion när samma areal skulle kunna mätta betydligt fler med vegetarisk mat. Den globala livsmedelskrisen förstärks av en ständigt ökande efterfrågan på jordbruksmark som är en begränsad resurs.
Läs hela debattartikeln här.
